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2026年10月16日 (木) 更新

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セントルザベーカリー銀座の現在|並び続ける理由と角食パンの真相

2013年のオープン以来、日本の高級食パンブームの起爆剤となり、市場の頂点に君臨し続けてきた「CENTRE THE BAKERY(セントル ザ・ベーカリー 銀座)」。2020年代前半に巻き起こった過熱ブームは完全に沈静化し、タピオカ店と同様に全国各地で急拡大した甘味の強い食パン専門店の多くが淘汰された。しかし、銀座1丁